Quantcast
Channel: Discovery Mujer » NIÑOS
Viewing all articles
Browse latest Browse all 10

Especial Halloween: Cocina junto a tus niños terroríficas recetas

0
0

©Discovery Home & Health/Difusión

Cualquier celebración es una buena excusa para cocinar junto a los niños, y Halloween no es la excepción. El próximo 31 de octubre se festeja una nueva edición de la Noche de Brujas, fiesta de origen celta en la que no pueden faltar los más espeluznantes disfraces, adornos y platos de comida.

Cocinar junto a los pequeños en esta ocasión es una magnífica idea para que aprendan más sobre las tradiciones de otros países y conozcan nuevos alimentos, divirtiéndose en familia. Estos y otros beneficios de ser un minichef pueden verse en Junior MasterChef Estados Unidos, que se emitirá el próximo 25 de octubre a las 20:00 en Colombia. En el show, niños de entre ocho y 13 años despliegan su talento participando de los más inéditos desafíos: en cada encuentro demuestran cómo la cocina les aporta autoestima, creatividad y pasión por la buena comida.

¿Tú también quieres que tus hijos aprendan a preparar sus propios platos? Aprovecha la Noche de Brujas para armar juntos deliciosas recetas. Aquí compartimos tres ideas dulces rápidas y sencillas.

Galletas de naranja rellenas

Ingredientes:

-140 Gramos de mantequilla.
-175 Gramos de harina de trigo.
-150 Gramos de Azúcar impalpable.
-Ralladura de una naranja.
-1 Cucharada de jugo de naranja.
-100 Gramos de queso mascarpone.
-25 Gramos de chocolate negro derretido.

Las galletas son una opción sencilla y deliciosa©Bruce Szalwinski/Creative Commons

Preparación:

Batir en un bol la mantequilla derretida y agregar en orden la harina, unos 50 gramos de azúcar impalpable y la ralladura de la naranja. Mezclar hasta unir todos los ingredientes y amasar, formando una bola. Cubrir con papel film durante una hora.

Extender la masa sobre una superficie enharinada y cortar en círculos: saldrán un poco más de 20 piezas, que se deben ir colocando en una bandeja para horno. Con un cuchillo bien afilado y en punta, diseñar la calabaza: lo mejor es hacer un cabo, ojos, nariz y boca en forma de triángulos, y ligeras marcas trasversales.

Cocinar en horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos o hasta que estén levemente doradas. Retirar y deja enfriar.

Mientras tanto, preparar el glaseado mezclando el jugo de naranja y 50 gramos de azúcar en polvo. En otro recipiente, armar el relleno batiendo el queso, una cucharadita de azúcar y el chocolate derretido. Distribuir esta pasta sobre la mitad de las galletas y utilizar el resto como tapas. Pintar la cara superior con el glaseado de naranja.

¿Quieres agregarle magia a tus recetas?:
Un toque especial a tu mesa dulce: Tortas que brillan en la oscuridad

Fantasmas de frutilla

Ingredientes:

-30 Frutillas frescas.
-1 Cobertura de chocolate blanco.
-1 Cucharadita de manteca.
-3 Gotas de extracto de almendra.
-1/4 Taza de chocolate negro derretido.

Preparación

Lavar las frutillas y secarlas cuidadosamente, procurando no romper sus tallos.  Derretir el chocolate blanco y la manteca en el microondas, unir ambos ingredientes y agregar el extracto de almendra.

Sumergir las frutillas en la mezcla, sin cubrir el extremo superior (debe verse parte de la fruta y su tallo). Disponer sobre una bandeja cubierta con papel encerado, permitiendo de esa manera que el exceso de chocolate parezca la cola de los fantasmas.

Dejar enfriar y armar el rostro con el chocolate negro fundido: sólo basta con hacer dos puntos para ojos y una boca en forma de ‘O’. Llevar al congelador por cinco minutos.

Cupcakes caseros

Cupcake para Halloween©Somewhere in the world today/Creative Commons

Ingredientes: 

-100 Gramos de manteca.
-300 Gramos de azúcar impalpable.
-2 Huevos.
-100 Gramos de harina leudante.
-4 Cucharaditas de polvo para hornear.
-3 Cucharadas soperas de agua caliente.
-Colorante de comidas naranja.
-Fondant negro.

Preparación:

Mezclar la manteca y 100 gramos del azúcar con una cuchara de madera o batidora eléctrica. Añadir de a poco los huevos, la harina y el polvo para hornear (en ese orden) sin dejar de revolver. Una vez que la pasta adquiera consistencia  homogénea, distribuir en moldes para muffins (saldrán alrededor de 12 piezas).

Cocinar las magdalenas en horno precalentado a 180 grados entre 10 y 20 minutos. Se puede saber si están listas introduciendo un cuchillo en ellas: si sale seco, se deben retirar y dejar enfriar.

Mientras tanto, preparar el glaseado mezclando los 200 gramos restantes de azúcar con el agua. Añadir dos gotas de colorante naranja y revolver. Distribuir encima de los cupcakes y, una vez que esta pasta esté seca, incorporar una o más arañas hechas con fondant (recuerda que si no quieres usar esta masa, también puedes crear diseños sobre el glaseado con cobertura de chocolate negro).

¿Todavía no sabes usar la pasta de azúcar?
Vuélvete una repostera experta con Buddy Valastro.

¿Qué te parecieron estas recetas?, ¿harás alguna junto a tus hijos?


Viewing all articles
Browse latest Browse all 10

Latest Images

Trending Articles





Latest Images